أعلن عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، عن ارتفاع ملحوظ في أسعار الدقيق، حيث سجل طن الدقيق ارتفاعًا بنسبة 25% ليصل إلى 21 ألف جنيه بعد أن كان 17 ألف جنيه. ويأتي ذلك في وقت تعاني فيه المخابز من ضغوط كبيرة نتيجة تراجع الأسعار المحددة من قبل وزارة التموين.
وأفاد غراب خلال ظهوره في برنامج "كلام الناس" عبر قناة "إم بي سي مصر"، أن الخبز السياحي والإفرنجي يتأثر بشكل مباشر بهذه الزيادة، حيث أن الدقيق المستخدم في هذه الأنواع من الخبز لا يخضع لتسعير وزارة التموين، التي تحدد فقط سعر الخبز البلدي.
وأشار إلى أن الاجتماع المرتقب مع مجموعة من أصحاب المخابز لمناقشة تداعيات ارتفاع أسعار الدقيق سيكون له دور حاسم في تحديد أسعار جديدة للرغيف، مؤكدًا أن الزيادة الأخيرة تعني ضرورة مراجعة الأسعار، حيث يتطلب الوضع الحالي زيادة في سعر الرغيف لمواجهة ارتفاع تكلفة الدقيق.
وأكد غراب أن التوجيهات الوزارية التي صدرت لتحديد الأسعار والأوزان كانت قائمة على أساس أن سعر طن الدقيق هو 17 ألف جنيه، مما يعني أن الوضع الحالي يستدعي إعادة النظر في هذا القرار. وأوضح أن الشعبة تعمل على وضع أسعار استرشادية يلتزم بها أصحاب المخابز خلال المرحلة المقبلة.
كما شدد على أن المخابز تخضع لرقابة صارمة من قبل 7 إلى 8 جهات رقابية، مما يضمن عدم مغالاة أصحاب المخابز في الأسعار، بل أنهم يتأثرون بشكل كبير بحركة أسعار الدقيق. وأعرب عن حرص الشعبة على تحقيق توازن بين التكلفة الحالية والسابقة في الاجتماع المرتقب مع وزير التموين الأسبوع المقبل.
في ختام حديثه، أكد غراب أن الهدف هو التوصل إلى حلول فعالة لضمان استقرار أسعار الخبز وعدم تأثر المستهلكين بشكل سلبي، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
