ناشد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، أصحاب المخابز السياحية والأفرنجية بضرورة الالتزام التام بالتوجيه الوزاري الصادر عن وزارة التموين، وذلك لتجنب الوقوع تحت طائلة المساءلة القانونية. جاء ذلك خلال تصريحاته في برنامج "حوار الخميس" عبر قناة "الحدث اليوم".
وأشار فكري إلى أن التوجيه الوزاري الجديد، الذي صدر يوم الأربعاء، يتماشى مع التوجيه الوزاري رقم 6 لسنة 2026، الذي تم إصداره في شهر مارس الماضي، دون أي تغيير على الأوزان أو الأسعار المعتمدة للخبز.
وأضاف رئيس الشعبة أن هناك دعوات من جانبهم لإعادة النظر في توجيه الأسعار الخاصة بالخبز السياحي والإفرنجي، مع المطالبة بزيادة الأسعار بنسبة 12.5%، وذلك استنادًا إلى مطالب أصحاب المخابز. وأوضح أنه لم يتم توجيه أي مخاطبة رسمية لوزارة التموين بهذا الشأن حتى الآن.
وفي سياق متصل، أرجع فكري المطالبات بزيادة الأسعار إلى الارتفاع الملحوظ في أسعار الدقيق في الأسواق، والذي بدأ منذ منتصف شهر يوليو الماضي، حيث شهدت أسعار الدقيق زيادات متتالية بلغت نحو 4000 جنيه للطن مقارنة بالمستويات السابقة.
وشدد فكري على أن العبء المالي حاليًا يقع على عاتق أصحاب المخابز الذين يشترون الدقيق بأسعار مرتفعة، ويواصلون الإنتاج في ظل الالتزام بتوجيهات الدولة وقرارات الوزارة.
كما أشار إلى أن هناك خيارات بديلة أمام المخابز لتعويض فروق أسعار التكلفة، مثل إنتاج الخبز الفرنسي بمختلف أحجامه. وأكد على التزام المخابز بتوفير الأنواع الثلاثة من الخبز المحددة للمواطنين في التوجيه الوزاري.
ويبلغ سعر رغيف الخبز السياحي زنة 80 جرامًا اثنين جنيه، ورغيف زنة 60 جرامًا 1.5 جنيه، بينما يبلغ سعر الرغيف زنة 40 جرامًا جنيهًا. فيما يصل سعر رغيف الفينو زنة 50 جرامًا إلى اثنين جنيه، و40 جرامًا 1.5 جنيه، و30 جرامًا جنيهًا.
